遅ればせながら、バースデーのお食事会を開いてもらったので

その時の素晴らしいお料理のご紹介です。

 

場所は、「創作和食うどんDINING するり 新宿本店」

一流料亭で経験を積んだ和食料理人が、拘りのうどんやその他本格的和食を提供する

和モダンな雰囲気のお店です。

 

小上がりの個室で頂いたコースは、なんと！3時間飲み放題付き！

お酒好きの私には嬉しいコースです（笑）

 

まず提供されたのは、前菜かご盛り合わせ。

前菜というには豪華すぎる、もはやメインと言っても良いお料理の数々！

 

・茄子の小鉢

・生湯葉刺身

・料理長厳選の刺し盛

　（真鯛昆布締め、ボタン海老、帆立、鮪）

・天然鮑トリュフ焼き

・天然伊勢海老の濃厚うに焼き

 

 

乾杯はワインでしましたが、これは絶対日本酒！

ということで、加賀鳶 山廃純米 超辛口とともにいただきました。

 

・フグの唐揚げ

・トリュフ茶碗蒸し

 

メインは

・国産黒毛和牛いちぼのステーキ

噛みしめるほどに赤身の濃厚な旨味が口に広がり、

さっぱりとした大根おろしのソースと相性抜群でした。

 

 

締めのお食事は、

・名物　極上真鯛の鯛めし　お茶漬け出汁

こちらは、累計100万食突破、必食の看板料理だそうです。

ふんわりと鯛の香りと硬めに炊かれたご飯は

おなか一杯でも別腹です。

 

半分はお出汁をかけて出汁茶漬け。

締めに最高の一品でした。

 

 

デザートはわらび餅でしたが、私は特別にバースデープレートを

用意してくれたので、これまた別腹で美味しくいただきました。

 

 

頼むと、バースデーの飾りつけもしてくれるみたいです。

 

創作うどんが有名なお店ですが、今回のコース料理にはうどんは

出てこなかったので、今度はランチに行ってみたいと思います！